مساء الخير انا صارلي زمان ما فتت على هون و عطيتكم وصفة من وصفاتي انتوا تعرفوا الدراسة و المزاكرة بس الحمد الله نجحنا و نحنا هلا عطلة و شغالين في المطبخ اوك
هادي الوصفة انا عملاها باديي ان شاء الله تعجبكم وتجربوهاا
*المقادير :
1/5كوب لوز مطحون
2ملعقة صغيرة دقيق
5ملعقة صغيرة بودرة كاكاو
1بياض بيض
2/1كوب سكر
لوز و شيكولاتة سايحة للتزيين
*طريقة التحضير:
يُخفق بياض البيض جيداً و يُضاف إليه السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك و يُصبح كالمارنج.
-يُخلط اللوز المطحون مع الدقيق و الكاكاو، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط البيض مع التقليب بملعقة خشب حتى تتجانس جميع المواد.
-يُشكل العجين باستخدام كيس حلواني و يُشكل على هيئة أصابع و يُزيَن بوضع حبة اللوز في وسطه.
-ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 8- 10 دقيقة.
- يُترك ليبرد و يُزين عن طريق غمس طرفيه في الشيكولاتة .
*للحصول على اللوز المطحون نقوم بإزالة القشر عنه بوضعه في ماء ساخن لمدة ثلاث دقائق ثم يضغط على القشرة، ويحمص اللوز للتخلص من الماء إما على النار مباشرةً أو في الفرن ، ثم يفرم (يُطحن) في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً.
بالصحة و الراحة 
موضوع: اليك مقادير وطريقة تحضير بسكوت لوز بالشيكولاتة 
الثلاثاء يوليو 14, 2009 11:07 am
رسالةsms
