طريقة عمل كفته الدجاج بالجبن

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن ... صحتين

المقادير:

دجاجة متوسطة الحجم
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم تسلق وتقشر وتهرس جيدا.
2 بيضة
بقسماط ناعم للتغطية
2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور
ملح، فلفل، بهار
بيضة للتغطية

الطريقة:

1- تغسل الدجاجة جيدا وتسلق مع ملح، حبهان، ورق لورا، بصلة فلفل،
ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد تماما، تخلى من الجلد والعظم وتقطع شرائح.

2- يفرم لحم الدجاجة خشن، تهرس البطاطس جيدا وتضاف إلى لحم الدجاجة المفروم،
تضاف التوابل ويعجن المقدار بالبيض.

3- يخلط البقسماط مع الجبن الرومى المبشور ويتبل.

4- تشكل الكفتة على هيئة أصابع أو أقراص كما في الصورة وتغمس فى البيض ثم فى خليط البقسماط
وتترك فى الثلاجة 12 ساعة حتى تستقر.

5- تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يصير لونها ذهبيا
وترفع على ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية.

6- ترص فى طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق بقدونس

بالصحه والعافيه

هيذي كمان كثييير طيبة يسلمو ايديكي يا ايمي رااااااااااائعة حبيبتي

اميرة المنتدى

كتير حلوة يسلمو ايمي

ميرو - خدوج بالهنا نورتووووووووووووووووو

يامييييييي لذيذ شكرا ايمي تعبناك

» دجاج بالجبن
» طريقة تحضير تشيز كيك بالفراولة ، طريقة عمل كيك بالفراولة
» الدجاج بالكاري
» الدجاج بالجزر
» سلطة الدجاج