الرمان.. "ياقوت الجنة" يخفض الكولسترول ويقي من هشاشة العظام

تعتبر ثمار الرمان من الفاكهة المرغوبة والمطلوبة بشكل كبير في الدول العربية والإسلامية، غير أنه يحظى بمعاملة خاصة لدى الإيرانيين؛ الذين يطلقون عليه اسم "ياقوت الجنة"، ويتناولونه بمختلف مذاقاته من الحلو إلى الحامض.يعطي الإيرانيون قيمة غذائية وعلاجية لثمرة الرمان، خصوصا لدى المصابين بتصلب وانسداد الأوعية الدموية؛ إذ إنه يخفض نسبة الكولسترول في الدم، كما أنه يعمل على تضميد قرحة المعدة، ويقي من هشاشة العظام.تقول زهرا خوش روش –سيدة إيرانية– إن الأطباء أوصوا والدها؛ الذي خضع لعملية جراحية في القلب والشرايين، بتناول عصير الرمان؛ للمحافظة على ضغط دمه المعتدل.الموقف نفسه أكدته أكرم فراهاني؛ بأن السوق تشهد إقبالا شديدا على شراء منتجات الرمان، حيث يعلم الجميع مزاياه وفوائده الغذائية والوقائية؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة المفيدة للأمراض المزمنة.هذا، وتدخل مستخلصات ثمار الرمان في معظم الأكلات الإيرانية تتبل اللحوم على أنواعها بدبسه أو معجونه، ويضاف أيضا إلى البامية والباذنجان والفسنجون وغيره، ويحضر في موسمه ملكا على السفرة، حبًّا وعصيرا مع الزيتون والجوز، بما يسمى زيتون بروردة.تقول رويا ميرزا زادة -من شركة غذائية- إنهم يحتفلون منذ أربعة أيام بولادة محصول جديد، وهو معجون الرمان؛ الذي يضيف مذاقا شهيا على الأطعمة المختلفة؛ كالمعكرونة والناكت والبطاطا، ويضاف أيضا إلى معظم الطبخات المنزلية.الجدير بالذكر أن دراسات بريطانية حديثة كشفت عن أن شرب كأس من عصير الرمان يقلل من آثار مرض الأنفلونزا. وبحسب صحيفة "دايلي ميل" فإن عددًا من المرضى المصابين بالأنفلونزا تم إعطاؤهم كأسين من عصير الرمان يوميا؛ لمد أربعة أيام من أجل اختبار تأثير العصير على المرض.وقالت صحيفة "دايلي ميل" -في عددها الصادر بتاريخ 20 أكتوبر/تشرين الأول الماضي- إن الدراسات تشير إلى وجود مركبات في عصير الرمان، توقف انتشار وتكاثر فيروس الأنفلونزا.ولفتت إلى أن عصير الرمان يعمل على محاربة أكسدة الخلايا الناتجة عن تفاعلات كيميائية في جسم الإنسان، تعمل على إفراز جزيئات غنية من الأكسيجين، تقوم بمهاجمة الأغشية المصابة بالفيروس، وتتسبب في حدوث تلف دائم لهذه الأغشية.

منورة نواله

منورة هاجر حبيبتي

شكرا الك نازة والحبة تجنن نفسي اكلها

تفضلي حبيبتي اكلي من مانعك