بالهنا والشفا

اهلا بيكم معانا وصفحه جديدة من صفحات مطبخ ميرو
النهاردة صفحتنا صفحة مميزة جدا جدا لان بقدمها لعضو مميزة جدا بمناسبه نجاحها وبتفوق
وكمان هقدملها وصفتين مش وصفه واحده
العضوة دي هي حبيبتنا خديجه وبقولها الف الف مبروك
‏
اول وصفه معانا النهارده هي ( الكوسه بالبشاميل)
‏
في الاول حنحضر البشاميل:
بنجيب قدر او حله وبنحط فيها حته زبده او شوية زيت زيتون وبعدين بنحط شوية دقيق ونحمرهم لحد مايستوي يعني يبقي عامل زي العجينة المستوية وده طبعا مش بياخد اكتر من ثواني وبعدين بنضيف علية لبن ونقلبه كويس ونضيف فلفل ابيض ونسيبه يستوي لحد مايبقي قوامه متماسك
‏
الخطوة التانية تعصيج اللحم:
بنبشر بصله صغيرة ونحط شوية زيت ونحط البصل ونحمرة لحد مايبقي لونة شفاف بعدين بنضيف اللحم المفروم علية ونقلبه شوية بعدين بنضيف شوية عصير طماطم او صلصة وملح وفلفل اسمر وبهارات لحد مايستوي وتشرب اللحم الصلصه
‏
الخطوة التالته:
بنجيب الكوسه ونقطعها الي حلقات ونحمرها في الزيت لحد ماتدبل شوي ومش بنسيبها كتير طبعا
‏
الخطوة الاخيرة:
هاتي صينية وضعي فيها شوية بشاميل وبعدين ترصي نص كمية الكوسه وبعدها اللحم العصاج وبعدها باقي الكوسه وفوقها البشاميل
بتجيبي بيضه مخفوقة وبفرشة بتدهني بيها وش البشاميل
وتحطيها بالفرن لحد ما تستوي
وبالهنا والشفا
‏_‏__________________
الوصفه التانية عباره عن حلو وهي (ارز باللبن)
ودي بسيطه جدا
بتجيبي اللبن حوالي لتر وتضعية في قدر او حله وتضعي فية الارز وتتركية علي النار حتي ينضج الارز ويصبح القوام سميك
بعد كده بتغرفية في اطباق التقديم وترشي علية جوز هند وممكن تضيفه في اللبن لو بتحبية ومكسرات اللي انتي بتحبيها ودخلية التلاجه وبالهنا والشفا

ايمي ياعمري ربنا يخليكي يارافعه معنوياتي
اه انا بطلب منك انك تكتبي وصفه المحشي في المنتدي

مين قدي شكراا رامي حياتي عالوصفات
وانشاء الله بعملهم مع انهم صعبييين بس راح حاول عشان خاطر عيونك
تسلميلي ايمان حبيبتي وانا كمان منتضرة وصفة المحشي
*****************


لا تعتمد على الصديق فهو "نااااادر"
ولا تعتمد على الحبيب فهو "غااااادر"
ولكن اعتمد على الله فهو" قااااادر"
وإن كانت الدنيا بحر من الهموم فاعبرها بقارب من الصبر واذا ركبت جواد الدنيا فاجعل لجامك في يديك جامد حتى لا يصبح من كان ورائك أمامك لأن كل حاقد سوف يبني نفسه على حطامك..

يلا اي خدمه ياستي

ههه تسلم رمروم وانشاء الله راح فاجاكم بمواهبي في الطبخ قريييبا
انتظروووووو
***********************


لا تعتمد على الصديق فهو "نااااادر"
ولا تعتمد على الحبيب فهو "غااااادر"
ولكن اعتمد على الله فهو" قااااادر"
وإن كانت الدنيا بحر من الهموم فاعبرها بقارب من الصبر واذا ركبت جواد الدنيا فاجعل لجامك في يديك جامد حتى لا يصبح من كان ورائك أمامك لأن كل حاقد سوف يبني نفسه على حطامك..

يسلموووووووووووووووووووووووو